CRÈME CHOU-FLEUR ET SPIRULINE
Flamant Vert
PRODUIT(S) UTILISÉ(S)
Niveau de difficulté  
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
1 beau chou-fleur
1 cuillère à soupe de crème de riz ou quinoa
1 cuillère à soupe de graines de courge
1 pincée de curry ou épices diverses (muscade, sel, poivre ...)
1 bonne cuillère à soupe de spiruline
PRÉSENTATION
- Détaillez le chou-fleur en bouquets
- Placez-lez dans la soupière en couvrant d'eau.
- Quand les bouquets sont tendres, ajoutez une belle pincée de muscade et la spiruline.
- Dans un bol, délayez la crème de riz avec quelques cuillerées de bouillon.
- Mixez la soupe de chou-fleur puis ajoutez la crème de riz.
- Replacez sur feu doux en remuant quelques minutes.
- Ajoutez une pincée de curry.
- Saupoudrez chaque assiettée de quelques graines de courge.