Crème chou-fleur et spiruline

Flamant Vert

Produit(s) utilisé(s)

SPIRULINE
SPIRULINE
SPIRULINE
L'Algue Bleue des Andes
370 g microgranules
Crème chou-fleur et spiruline
Niveau de difficulté

INGRÉDIENTS
pour 4 personnes

1 beau chou-fleur

1 cuillère à soupe de crème de riz ou quinoa

1 cuillère à soupe de graines de courge

1 pincée de curry ou épices diverses (muscade, sel, poivre ...)

1 bonne cuillère à soupe de spiruline

PRÉSENTATION

  • Détaillez le chou-fleur en bouquets
  • Placez-lez dans la soupière en couvrant d'eau.
  • Quand les bouquets sont tendres, ajoutez une belle pincée de muscade et la spiruline.
  • Dans un bol, délayez la crème de riz avec quelques cuillerées de bouillon.
  • Mixez la soupe de chou-fleur puis ajoutez la crème de riz.
  • Replacez sur feu doux en remuant quelques minutes.
  • Ajoutez une pincée de curry.
  • Saupoudrez chaque assiettée de quelques graines de courge.
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