Les spirulines Flamant Vert

Spiruline l'Algue Bleue des Andes® (Ferme BIORIGIN)

Flamant Vert, le spécialiste de la spiruline

Un film reportage évènement pour découvrir tous les secrets et bien comprendre la différence de qualité d'une méthode de culture innovante.

"Bonjour. Depuis bientôt vingt ans notre société se passionne pour un micro-organisme aux propriétés nutritionnelles extraordinaires: la spiruline. Tout au long de ces années, nous nous sommes efforcés de mieux faire connaître ses propriétés et vertus nutritionnelles à nos consommateurs..."

Flamant Vert - Ferme Spiruline Biorigin
envoyé par spirulina

Durée: 16'18
Conception - réalisation ORIOCOM-AD PRODUCTION - Une production FLAMANT VERT FRANCE & ORIOCOM-AD PRODUCTION

La spiruline Algue Bleue des Andes®

Pourquoi cette qualité?

L'industrialisation croissante des sites de production de spiruline - pour faire face à une demande mondiale sans cesse croissante - a conduit à l'émergence de fermes géantes qui ont choisi de mettre en avant la productivité au détriment de la qualité.
Ceci a donc amenés la société Flamant Vert, le spécialiste de la spiruline, à rechercher et à contribuer à la mise en place d'une culture en accord avec ses aspirations. Cette culture apporte des innovations majeures avec comme unique objectif de garantir une qualité irréprochable. Cette révolution dans la culture de spiruline repose sur la mise en application simultanée de plusieurs concepts novateurs, ayant trait au choix du site, à la méthode de culture et aux contrôles qualité de tous les paramètres.

L'Algue Bleue des Andes® est 100% naturelle, sans pesticide, sans herbicide et sans conservateur.

Un site de culture exceptionnel

Le site de culture de la spiruline Flamant Vert se situe à 2 500 m d'altitude (sur la ligne de l'équateur), sur la Cordillère des Andes en Equateur. Cette situation géographique permet au site de culture de bénéficier d'un air pur et sec, avec une durée d'ensoleillement maximale et constante de 12 heures. La photosynthèse de la spiruline est donc régulière tout au long de l'année et la teneur en phytonutriments optimale.
De surcroît, tous les besoins en eau du site sont assurés par une source d'eau pure glaciaire, provenant de la fonte des glaces des volcans andins.

Une méthode de culture innovante

La méthode de culture utilisée repose sur un développement original du principe du plan incliné qui met en mouvement la totalité de la biomasse. Cette technique nécessite une faible profondeur d'eau et permet un développement homogène de la spiruline. Les problèmes liés à une agitation mécanique classique - qui génère des zones dormantes dans beaucoup de cultures - sont alors résolus. Tout ceci contribue à créer un environnement biodynamique qui revitalise en permanence la biomasse.

Vue extérieure: bassins de culture de spiruline

Une structure protectrice a été mise en place. Tout en maximisant l'apport lumineux, elle offre une garantie totale contre toutes les pollutions: climatiques (pluies acides...) ou organiques (insectes, rongeurs...). Le risque de contamination se trouve donc totalement maîtrisé. Enfin, le système de séchage choisi permet, grâce à l'air sec des hauts plateaux andins, l'utilisation de températures très douces (40°C). Cela assure une meilleure préservation des vitamines et des phytonutriments de la spiruline. Mais aussi, cela permet d'éviter le phénomène de déstructuration cellulaire lié à l'emploi des techniques dites "spray dry".
Ce process offre, en outre, l'avantage de produire naturellement des microgranules qui sont à la fois plus pratiques d'utilisation, tout en se préservant mieux que la poudre classique.
Le système de qualité mis en place sur le site est assuré conformément à la méthode HACCP par des biochimistes, présents en permanence, qui contrôlent tous les paramètres. Ensuite, des analyses sont réalisées par des laboratoires indépendants accrédités par le COFRAC, pour offrir un produit d'une très grande qualité.

La spiruline Algue Bleue des Andes® est une micro-algue aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Ses nutriments sont facilement assimilables par l'organisme.

L'Algue Bleue des Andes® certifiée bio par Ecocert

Depuis ses débuts, l'Algue Bleue des Andes® est produite dans un souci constant de qualité. Plusieurs années de recherche et de développement ont permis d'aboutir (en 2007) à l'Algue Bleue des Andes® produite conformément au référentiel ECOCERT.
Cette qualité de spiruline bénéficie d'une attestation de conformité valable pour les produits répondant au cahier des charges concernant la production écologique des plantes aquatiques. Comme l'Algue Bleue des Andes® dite classique, cette spiruline bénéficie du savoir faire Flamant Vert, spécialiste de la spiruline, et elle est cultivée dans un environnement privilégié. En outre, les nutriments utilisés offrent des conditions de culture proches de celles que l'on peut trouver dans la nature.

L'Algue Bleue des Andes® produite conformément au référentiel ECOCERT bénéficie du même système qualité qui est en vigueur pour toutes les cultures.

Voir les valeurs nutritionnelles de l'Algue Bleue des Andes®

La spiruline certifiée biologique par Naturland

Cette nouvelle spiruline biologique est produite conformément au cahier des charges NATURLAND. Ce label est garant de la qualité du produit sur le marché (culture, séchage, transformation...).
Le label Naturland travail pour une agriculture biologique et responsable. Les standards Naturland répondent aux mêmes exigences que celles demandées par les labels nationaux (Agriculture Biologique en France, le label AB Européen...). Les inspections sont faites par des personnes indépendantes, accréditées par Naturland et l'accord de certification est soumis à délibération dans un comité.
www.naturland.de

Cette spiruline biologique est donc de bonne qualité avec l'assurance d'une garantie: la certification biologique Naturland. Pour le reste, les qualités intrinsèques de la spiruline ne changent pas. Vous pouvez donc vous référer à celles énoncées en page précédente.

Voir les valeurs nutritionnelles de la spiruline Naturland

Flamant Vert

L'algue Bleue des Andes