
 Paysans récoltant la maca |
D'une manière générale, la maca contient environ 55% de glucides, 11% de protéines (bonne qualité nutritive), 8 à 9% de fibres (améliore la fonction intestinale) et 3 % de lipides. Elle contient également des acides aminés, des minéraux (fer, calcium, phosphore, zinc, cuivre, magnésium...), des acides linoléiques, des acides palmitiques, des acides oléiques, des alcaloïdes (action sur le système reproductif) et des vitamines (B1, B2, B12, C, E, P...).
Bien qu'il soit très largement fait état que la maca serai un remède à l'impuissance masculine et au manque de fertilité, aucun document probant ni aucune données scientifiques n'étayent ces arguments. Une hypothèse a été avancée à ce sujet (qui mérite d'être confirmée). Il serait possible que la maca ne soit pas un véritable aphrodisiaque et que ses effets sur l'activité sexuelle résultent de son action tonique sur l'ensemble de l'organisme. Dans tous les cas, ces arguments ne sont pas suffisamment étayés pour en attendre tous les bénéfices annoncés sur la sexualité.
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