Une eau pure et beaucoup de soleil

photo d'une ampoule bleue de phycocyanine
spiruline

La spiruline aime une eau pure, de la chaleur et du soleil, elle se plait et peut pousser de façon naturelle dans la zone intertropicale (située entre les tropiques).
Bien entendu, il est possible de s'éloigner des conditions naturelles idéales (il existe même des cultures de spiruline en France) mais pour produire toute l'année une qualité idéale et régulière, mieux vaut avoir le climat avec soi !

photo de serre de culture de spiruline en Equateur
culture protégée

Le site de culture de L'Algue bleue des Andes se situe en Equateur sur la ligne de l'équateur géographique où l'ensoleillement est régulier : douze heures par jour toute l'année. Les conditions de photosynthèse sont idéales pour la spiruline.
Le site se situe à une altitude de 2500m. Cette situation permet de bénéficier d'un air sec qui rend très favorables les conditions de séchage de la spiruline.

L'approvisionnement en eau du site de culture de L'Algue Bleue des Andes provient de la fonte des glaciers des neiges éternelles des volcans Andins. La culture est entièrement protégée contre toutes les pollutions aériennes, animales ou climatiques.
Toutes les conditions sont réunies pour produire une spiruline de première qualité de façon régulière tout au long de l'année.


Une technique unique, un savoir faire reconnu

photo de culture de spiruline en mince lame d'eau
lame d'eau

La technique de culture de L'Algue Bleue des Andes est unique : la spiruline est en permanence en mouvement dans une mince lame d'eau. Cette dynamique permanente favorise un développement homogène de la spiruline, et avec l'ensoleillement qui est maximal la photosynthèse est idéale.

Grâce à l'air sec des hauts plateaux et à la technique employée, le séchage de la spiruline se fait à des températures très douces assurant une meilleure préservation des nutriments. Cette technique permet également de produire naturellement des microgranules, de préserver l'intégrité cellulaire de la spiruline et d'assurer une conservation supérieure à celle de la poudre.


La première spiruline conforme au mode de production écologique Ecocert

logo du contrôle Ecocert

Le site de culture de L'Algue Bleue des Andes fût en 2006 le premier site à obtenir la certification de production selon les standards de l'aquaculture biologique Ecocert.
La maitrise des conditions de culture et la gestion des nutriments naturels certifiés sont les garants d'une production biologique.


L'Algue Bleue des Andes, le film

Avez vous déjà vu une culture de spiruline ?
Découvrez à travers un film tourné en Equateur sur notre site de culture quelles sont les particularités de notre spiruline (Durée : 16'18).


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